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县食品药品监督局加强“年夜饭”食品安全监管
来源: 怀宁新闻网   时间: 2018年02月13日08时52分   编辑: 王结能

  本网讯 春节日益临近,预订“年夜饭”预定火热。为保障广大人民群众的饮食安全,过个祥和幸福的春节,县食品药品监督局组织执法人员,对辖区内承办“年夜饭”的餐饮单位展开食品安全专项检查工作。

  本次检查以办理食品经营许可证、原材料采购、食品贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、从业人员持证情况、食品加工操作卫生状况、餐饮具清洗消毒为检查重点,督促餐饮服务单位落实食品安全各项制度和规范,签订食品安全承诺书,明确食品安全主体责任,确保消费者吃上安全放心的“年夜饭”。与此同时,该局加强对承办“年夜饭”餐饮单位的供餐能力审核,对餐饮服务单位接待能力、接待条件进行把关,严禁超限、超负荷经营等行为,严防食品安全事件发生。此外,还严格执行值班和领导带班制度,畅通举报投诉电话,对消费者、群众有关食品安全投诉,做到随时接随时处。﹙钱续坤 潘海满﹚

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