小市镇中心学校：山芋飘香蕴乡情 劳动实践育新人

　　本网讯　十一月的风吹过，诗乡校园里的“孔雀根植园”迎来了山芋成熟的季节。小市镇中心学校结合市级课题《家校社协同推进地方特色文化融入劳动教育的实践研究》，组织孩子们开展了一次“巧手变山芋，传承乡土情”劳动教育月活动。大家一边动手，一边感受着泥土的气息和食物背后的文化温度。

　　这次活动的主角，是本地常见的特色美食“山芋角”。活动前，各班召开了“山芋的秘密”主题班会，孩子们这才知道，平时不起眼的山芋，从栽种到做成美食，还有这么多故事。真正热闹的是动手环节。四年级的同学们分成了几个小组，在老师和热心家长的指导下，忙活开了。从实践基地里刚挖出来的山芋，还沾着泥土，孩子们围在一起挑选、清洗。削皮的时候格外小心，生怕浪费一丁点山芋。切块、上锅蒸煮，灶边飘出的香气越来越浓。黄子汐同学咂着嘴巴说：“真香啊！我都快要被馋哭了！”

　　蒸好的山芋和糯米饭混在一起，撒上芝麻和白糖，大家用木槌捣成泥，再慢慢擀成薄片。那几天阳光特别好，一片片芋泥饼铺在竹匾上晾晒。等晒到半干，老师们教孩子们用剪刀剪成菱形或三角形，再接着晒。山芋条和山芋片晒好后就下锅炒制，金黄酥脆的山芋角一出锅，整个校园都弥漫着香味。

　　“没想到这么好吃！”同学们嚼着脆香的山芋角，笑逐颜开。孩子们不仅学会了做山芋角，还在班会上分享心得，画流程图、写作文、做手抄报，把整个过程留在了记忆里。

　　学校还鼓励同学们回家和爸爸妈妈一起做山粉圆，不少家长称久违的亲子协作乐趣又回来了。“接下来我们还打算带孩子们去社区作坊看看山芋粉丝是怎么做出来的。”负责活动的老师说，“让他们知道，家乡的物产可以变成各种各样的美味。”从亲手劳动，到家庭实践，再到走进作坊，孩子们对“家乡味道”的理解，就这样一层层加深。

　　此次实践将劳动教育与文化传承深度融合，让学生在劳动实践中理解食物来之不易，在乡味中积淀家乡情怀。课题实施以来，学校持续探索家校社协同育人路径，让劳动教育扎根乡土，为培养学生综合素养开辟生动课堂。（通讯员　丁利）