守护夕阳红 严把食品安全关

　　本网讯　为进一步规范养老机构食品安全管理，切实保障敬老院入住老人身体健康和饮食安全，压实食品安全主体责任，近日，凉亭乡联合月山市场监管所，对乡敬老院开展食品安全专项联合检查，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。

　　养老机构人员特殊、风险集中，食品安全工作事关民生底线。本次检查坚持问题导向，重点围绕群众关切的食品采购、食品留样两大关键环节开展专项督导检查，全面排查食堂运行安全隐患。

　　检查组重点查看敬老院食材采购管理情况，仔细核查食材进货渠道、票据留存及台账登记情况，督促敬老院严格落实食材准入制度，坚持正规渠道采购，健全采购登记流程，从源头杜绝食品安全风险。同时，重点检查食品留样制度落实情况，现场核查留样管理、台账记录等工作，要求严格执行食品留样规范，做到全程可追溯、可查验，筑牢食品安全底线。

　　此次联合检查有效排查了养老机构食品安全隐患，进一步强化了敬老院管理人员的安全责任意识，规范了日常运营管理流程。下一步，凉亭乡将持续常态化开展养老机构食品安全巡查督导，不断细化监管措施、压实监管责任，持续巩固整改成效，常态化排查整治安全隐患，切实守护辖区老年人饮食健康安全，为老人营造安全、舒心的养老环境。（通讯员　江宇航）