战高温斗酷暑 菌棒加工生产忙

　　本网讯 进入三伏天，气温持续攀高。酷暑下，一些户外工作人员，因为岗位的特殊性，毅然选择坚守岗位，战高温斗酷暑，用汗水诠释肩上的责任，为发展壮大村级集体经济默默付出与奉献。

　　根据食用菌的生长周期，眼下正是制作菌棒的关键期。连日来，在江镇镇于山村龙王咀食用菌生产厂里，村民们在技术员朱华解带领下，冒着高温酷暑，忍着材料“发酵”的气味，制作出20万根黑木耳菌棒。作为技术员，制棒成型、高温灭菌、装车卸货、放棒养菌……朱华解全程都要参与，在车间与大棚500多米之间的距离上，每天要来来回回穿梭几十趟，这一干就是一个月多。朱华解说：“摆放菌棒确实很辛苦，菌棒通过高压灭菌出来，温度达到70度左右，不戴手套根本沾不了手，夏天天气炎热加上棚内的湿度高，动不动就一身汗，我们每天要摆放一万多根菌棒。”

　　把菌棒放在大棚之后，还有一个漫长的过程，包括破口种菌、套膜移棚、日常管理等，顺利的话，第一批黑木耳要等到10月份之后才能采摘上市。“养菌要养四十到五十天左右，然后破口下到田里，然后经过催芽，催耳，大概一个月左右就能出第一批木耳”朱华解说。

　　五年前，江镇镇于山村为发展壮大村级集体经济，立足本村资源优势，经过考察论证，投资了200多万元，引进了食用菌生产特色项目，建起了生产车间和食用菌大棚，几年间，在带动周边群众就近就业的同时，产业收入也在持续提高。江镇镇于山村党支部书记何祥说：“通过我们五年的生产经验来算，今年生产了20万棒，每只棒可以产干耳一两五，20万棒就可以产3万斤干耳，按市场价来出售30块钱一市斤，总收入差不多是90万元，纯利润大概在50%左右，今年为集体经济增收40到50万元左右。”(全媒体记者 陈锐 实习记者 孙琦 通讯员 刘庆生)