秀山乡：制作红薯粉 促农稳增收

　　本网讯 连日来，秀山乡章岭村迎来红薯粉制作“黄金季”，当地群众抢抓晴好天气，家家户户赶制红薯粉，全力供应冬季市场。

　　据了解，秀山乡红薯粉以本地红薯淀粉为原材料，经过精选、洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、晾半干、切丝、晾干、包装等繁杂工序纯手工蒸制而成，具有口感细腻、食用方便、营养丰富、易贮运等优点；煮熟后质嫩爽口，芳香四溢，粉味纯正，是纯天然的生态食材和馈赠亲友的上佳年货，怀宁“十大美食”之一“山粉圆烧肉”就是采用红薯粉作为原材料制作而成。

　　近年来，秀山乡致力打响红薯粉品牌，以“合作社+基地+农户+订单”的模式，着力加强红薯种植、加工、销售全产业链，致力创建加工示范点，依托电商平台进行销售，带动村民增收致富，促进乡村振兴。(通讯员 程玉姣)