清河乡：“茶博士”进村赋能产业发展

　　本网讯　近年来，清河乡着力打造农业科技创新平台，依靠设在企业的“博士工作站”，加快推动茶产业高质量发展，不断为乡村产业振兴增添新活力，注入新动能。

　　近日，随着气温回升，清河乡龙池村的春茶进入采摘期，在该村茶叶加工车间里，来自中国农科院茶叶研究所两名专家正在现场讲解茶叶加工技术的知识要点和关键环节场操作茶叶的揉捻、发酵和烘干等过程，与大家一起探讨茶叶工艺及品质提升等关键生产技术。

　　中国农科院茶叶研究所副研究员丁长庆介绍道：”此茶味道鲜爽甘醇，外形漂亮优美，在加工过程中，摊青的时间通常要4—6小时以上，才更容易提升茶叶的香气和品质，包括杀青以及做形等环节也要注重温度和茶叶量之间的配合。”

　　据了解，自2023年工作站成立以来，持续邀请专家到村开展茶叶种植、采摘、加工等技能培训，参训达200人次。

　　县恩荣农业开发有限责任公司经理韩业杰表示：“工作站建立以后，很多专家多次来这里指导我们的茶叶种植、加工和产业发展工作，现在我们的工作更有方向，对未来的发展也更有信心了。”（全媒体记者 余涛 通讯员 陈金霞）