清河乡：开展食品安全专项检查 全力保障群众节日饮食安全

　　本网讯 春节临近，清河乡食安办联合黄墩市监所持续加大食品安全监督检查力度，深入食品生产、流通等重点环节，全力保障人民群众节日期间“舌尖上的安全”。

　　在食品加工企业，检查组重点检查了原料采购查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、仓储物流、从业人员健康管理、追溯体系建设等核心环节，同时核查企业食品生产许可证、进货台账、检验报告等相关资质和记录，要求企业严格执行原料入场、生产工艺规范及全程可追溯管理，严守食品安全底线。

　　在农贸市场，检查组重点查验生鲜肉品“两证一章”是否齐全有效，蔬菜农残检测是否落实到位，是否存在销售过期变质、来源不明、“三无”食品等违法行为，并督促经营户严格落实进货查验、索证索票制度。

　　在大型商超，检查组仔细核查食品货架、冷藏冷冻区、散装食品专柜等区域，重点查看食品标签标识、生产日期、保质期及临期食品规范陈列情况，详细核对进货台账，确保食品来源可溯、去向可追。

　　检查中，工作人员同步开展食品安全知识宣传，向经营者和消费者普及相关法律法规，引导经营者诚信守法经营，提醒消费者通过正规渠道选购食品并留存凭证，遇到问题及时拨打12315投诉举报，凝聚社会共治合力。（通讯员 毕铭华）