县市场监管局开展秋季校园食品安全专项培训考核工作

　　本网讯 为切实压紧校园食品安全主体责任，全力保障广大师生饮食健康安全，近日，县市场监管局组织开展秋季开学校园食品安全专项培训考核工作，全县各校食品安全负责人、食堂管理人员等70余人参加培训。

　　本次培训围绕食材采购、食品加工、留样管理、餐具消杀、环境卫生、从业人员管理等核心环节开展专题授课，结合日常监管典型案例，通过正反示范对比剖析常见安全隐患，细化规范操作要求和风险防控措施，有效补齐校园食品安全管理短板。为巩固培训效果，坚持以考促学，现场组织参训人员开展线上扫码答题考核，以测试检验学习成果，着力提升食品安全管理人员业务水平与履职能力。培训中，全体参训人员集中观看《学校食堂检查十步法》教学视频，以直观易懂的方式讲解食堂开学自查标准流程与关键要点，为各校自主排查隐患提供标准化实操指引。会后，县市场监管局对秋季学期校园食品安全重点工作进行全面部署，明确要求各学校压实主体责任，结合培训内容全面开展食品安全自查自纠，立行立改各类问题隐患，健全常态化安全管理制度，严把校园饮食安全关口。（通讯员　何淑贤）